• UNA CUCINA DI ALTE MAESTRANZE

    QUALITA' E SELEZIONE QUESTO è IL NOSTRO MOTTO!

Menu

Il Castagno

COCKTAIL BUFFET RINFORZATO

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Il cocktail

Prosecco blanc de blanc,

Martini Dry, Spritz,

Succhi di frutta: arancia, pompelmo ed ananas,

Capperoni di Lipari.

Selezione di finger food

Delizie di sfoglia in fantasia,
Pizzette al pomodoro,
Stecchinati con ananas e bacon,
Tagliere di salumi di Pienza,
Tartellette al lardellino di Colonnata e miele fuso,

Ricottine brulè al pepe verde
Crostini alla crescenza con sbriciolata di carni bianche,

Croissant mignon ai salumi di Norcia
Mini torte rustiche alle melanzane e ricotta salata,

Girandoline di omelette al cotto,
Ciliegine di latte su letto di songino,
Pan brioche all’imperiale.

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Primi piatti a buffet

Crespelle con brie e noci,

Scrigni di tagliolini alla siciliana.

Il dessert

Crema chantilly con sbriciolata di sfoglia e fragoline di bosco in bicchierino,
Panna cotta al lampone,
Mini tarte al cioccolato con sentore di peperoncino,

Bignoline, aragostine,
Bicchierini alle mousse di crema e al cioccolato.

Il servizio sarà accompagnato da:

Acqua minerale
Vino bianco e rosso di selezione,

Spumante Blanc de Blanc,

Moscato giallo d’Asti,

Caffè classico e decaffeinato.

I menu sono preparati per offrire a voi ed i vostri ospiti la migliore qualità per rendere unico anche a tavola il vostro evento. I nostri Chef studiano e preparano con attenzione affascinanti accostamenti gastronomici con le migliori materie prime, per deliziarvi in un percorso sensoriale attraverso diversi corner. Componete e scegliete il vostro stile.

Menu Il Borgo

Un menù completo e raffinato

Menu Il Grande Leccio

Pesonalizzare con le vostre proposte è il nostro punto forte.

Menu Il Castagno

Un buffet rinforzato per godere a meglio gli spazi esterni di questa location stupenda

Menu La Piazzetta (garden party)

Una selezione di cibi e cocktail per godere a pieno tutti gli spazzi interni del Vecchio Borgo.