L'eleganzanza e la bellenza di un borgo centenario.

Nel cuore del Vecchio Borgo, un tempo dipendenza della centenaria Abbazia di San Nilo, si ergono quattro antichi casali, ciascuno con una storia da narrare e un fascino intramontabile. Nell'epoca della loro creazione, questi maestosi edifici non erano semplici costruzioni, ma veri e propri pilastri della vita comunitaria, custodi di segreti e leggende avvolte nel mistero. Tra le possenti mura di pietra, si innalzano due imponenti bastioni, testimoni silenti di epoche passate e di vicende avvincenti. Non erano solo torri, ma sentinel­le del tempo, simboli di potenza e rifugio per i monaci basiliani che vi dimoravano. Fin dal primo istante in cui si varca il cancello del Vecchio Borgo, l'atmosfera trasporta ogni ospite in un viaggio nel passato, in un mondo intriso di fascino e mistero. Qui, il tempo sembra fermarsi, lasciando spazio alla storia, al relax e al puro divertimento. È come se l'atmosfera festosa di un vivace borgo rinascimentale prendesse vita di nuovo, invitando i partecipanti a immergersi in una dimensione dove le preoccupazioni quotidiane si dissolvono tra gli angoli che raccontano memorie di vita quotidiana passata.

Scopri lo staff e la storia

La qualità del nostro servizio sempre al primo posto.

Ogni piatto che serviamo rappresenta una dedizione assoluta all'eccellenza, con ingredienti freschi e di prima qualità lavorati con maestria per offrire autenticità e sapore ad ogni boccone. La nostra filosofia incentrata sulla qualità è la base su cui costruiamo l'esperienza gastronomica personalizzata che offriamo a voi. Siamo orgogliosi di condividere il nostro impegno, invitandovi ad immergervi nei piaceri della nostra raffinata e ricercata ristorazione esclusivamente espressa ed interna al Vecchio Borgo. Che siate amanti dell'alta cucina o alla ricerca di sapori autentici, i nostri Chef sono pronti a deliziarvi con piatti creati con passione e maestria. Benvenuti a una tavola dove la cucina si trasforma in arte e l'arte diventa un'esperienza indimenticabile, personalizzata secondo i vostri gusti.